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蔬菜漂烫机设备的的功能及优点
发布日期:[2020-12-26] 共阅[109]次
  蔬菜漂烫机可处理加工的食品有:果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带,不锈钢结构、设备之间连接顺畅。
 
  一、功能:要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、 脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。
 
  二、优点:
 
  1、漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温
 
  2、加热快,采用高温,具有短时等特点
 
  3、漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点
 
  4、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断




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