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低温巴氏杀菌机工作前的检测工作要注意哪些呢
发布日期:[2021-03-16] 共阅[608]次
  低温巴氏杀菌机可将温度控制在80-90℃之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。
 
  低温巴氏杀菌机整机均用304/316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件,符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准;具备蒸汽或电加热两种加热形式;三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料;外接冰水和自来水以供产品冷却;具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便等特点!
 
  低温巴氏杀菌机工作前的检测工作要注意哪些呢?
 
  1.首先打开真空泵、循环水泵的冷却水,使冷却水供应充分。
 
  2.检查冷却水水箱,确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口,四段式杀菌器各接口是否接对,各接口有无松动露气,检查无误后,再进行下一步操作。
 
  3.先不要开泵空泵,用水在杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后,可以进料。
 
  4.同时打开杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵,使闪蒸器内料液液面保持在视镜中线以下位置,待料液面平稳后,进行下一步工作。
 
  5.打开冷却水循环系统,使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。
 
  6.真空泵开泵前,先将真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。
 
  7.真空泵升高过程中,因真空泵影响闪蒸器出料泵,出料呈减小,液面上升必须关小杀菌器进料口,使液面稳定。因此时真空泵不必达到大。




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