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不锈钢解冻机的工作原理是什么?
发布日期:[2021-08-20] 共阅[444]次
  不锈钢解冻机设计科学,使用方便,劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。本产品完全符合GMP、HACCP的认证要求,卫生高效,是食品加工行业的理想设备。本机广泛应用于适用于冷冻畜肉、禽肉、水产等产品深加工前的原料解冻、清洗工作。例如:鸡鸭冻品;牛肉,兔肉,水产类鱿鱼、蛤蜊肉等具有非常好的清洗效果。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。
 
  解冻原理:
 
  不锈钢解冻机的工作原理:是利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC系统全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现解冻。温度的控制是用制冷机组来实现,配合蒸汽热源达到理想的温度曲线,与产品的中心温度曲线相对应。产品的外皮温度始终为零度以下,利用冰的传导热速度,加快产品的解冻速度流程。加湿程度,先把水箱中的净水加热到50℃,用高压水泵及喷头,将水转化为15℃的雾状水汽,喷射到解冻间内,以保持解冻间内空气的含湿量,同时也为产品解冻提供了所需热量来完成解冻过程。
 




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