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真空滚揉机哪家好 牛排滚揉机 鸡肉滚揉机 真空滚揉机厂家

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该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压,肉块经自我摔打、互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
 
真空滚揉机哪家好 牛排滚揉机 鸡肉滚揉机 真空滚揉机厂家的详细资料:

1、机器在使用前,应用清水冲洗洁净,并空载运转五分钟,检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕上盖。

2、按工艺规定滚揉时间自动停机,打开进出料盖,点动出料按钮,筒体正转即可自动出料。

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的不可缺少的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了产品的口感。

1、本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

 
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