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蔬菜漂烫机

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蔬菜漂烫机设备是果蔬加工中护色工艺常用的热烫处理的理想设备,该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
 
蔬菜漂烫机的详细资料:

蔬菜漂烫机是果蔬加工中护色工艺常用的热烫处理的理想设备,该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

蔬菜漂烫机适用范围

主要用于山野菜、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

特点:

1、采用食品级SUS304不锈钢制作,安全卫生,抗腐蚀能力强,不污染物料,符合GMP验收规范。

2、热烫温度、速度可根据工艺要求设定,运行平稳,噪音低,

3、采用不锈钢带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。.

4、彻底解决了杀青过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低,杀青时间不规范等各种问题,极大的提高了劳动生产率。

5、本机网带为双层设计,上下两层网带同步运转,使产品先进先出,同时可以防止产品漂浮,全部浸泡在槽体内,使其杀菌更彻底。

6、本机带网带提升装置,配备功率为0.75kw电机,共计两台,可以方便的将双网带整体吊出以清洗水槽,清理杂质。

7、本机配备出料电机为XWD2.2kw六极变频减速电机,二级减速机速比187,带变频器一套,出料速度4-21分钟可调节。

8、设备底部带蒸汽加热装置,分三段加热及控温,每段控制为手动和自动并联,可实施不停机更换电磁阀。

技术参数:

电源

380v/50HZ

预煮时间

5-40min

预煮温度

65度-98度可调,温差±2℃

蒸汽压力

1-4KG

耗气量

0.5-1.0m3/h

蒸汽加热方式

非封闭加热(H形排列)

加工能力

2-3t/h(根据用户需求设计 )

运行速度

变频调速

网带宽度

1000mm (根据用户需求)

提升电机功率

0.75kw

出料电机功率

2.2kw

设备功率

6.7kw

循环水泵功率

3kw

冷却方式

常温水冷却(或强制冰水冷却 )

 

 
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