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新疆牛肉真空滚揉机
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新疆牛肉真空滚揉机采用链轴器传动,使机械嗓音小、安全,使用方便,本机正转出料,反转滚揉,使用更安全、更方便,更加节能高效是一款真空入味的理想设备。 |
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新疆牛肉真空滚揉机 主要有:50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600、2000L等几种型号,我公司可以为用户提供各种不同型号的设备。 新疆牛肉真空滚揉机又称腌制机 简单说就可以增加肉制品的腌制速度,增加其腌制效果,使产品质量更好,出品率更高。 主要用于食品公司实验用或者家用,可以说适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。 滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。 该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。 该机具有大中小各种型号供用户选择,还可以根据用户的需求定制生产 |
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