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供应鸡肉真空滚揉机厂家

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产品特点:
供应鸡肉真空滚揉机厂家整机采用sus304不锈钢制造,齿形根据不同的肉类设计各不相同,从而保证更好的出肉率。不锈钢真空滚揉机在在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌制作用。
 
供应鸡肉真空滚揉机厂家的详细资料:

供应鸡肉真空滚揉机厂家原理:

  主要作用是经过盐水注射机注射的鸡肉或预腌过的肉类放在滚揉机中 ,经真空滚揉机滚筒慢速柔和的翻滚,使鸡肉得到均匀的挤压,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使腌料与肉体蛋白质互为溶合,使肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。 

  鑫飞食品机械,生产的滚揉机设备设计新颖,性能稳定可靠品种齐全,主要性能指标达到国际先进  水平,是肉制品加工企业的不二之选。
供应鸡肉真空滚揉机厂家特点
 1、浆叶设计独特,正转滚揉摔打;
 2、真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时  间;
  3、大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂,还可以根据用户需求增加自动吸料装置(自动吸料真空滚揉机);
 4、 电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由  组合。
 5、 结构设计合理,整机为优质304不锈钢制作,使用寿命长,故障率极低。
 
 适应范围:
    牛肉、羊肉、猪肉、鱼类、禽类、海鲜、金针茹等当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压,以达到肉质变嫩、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高

 
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