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牛羊肉真空滚揉机厂家

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牛羊肉真空滚揉机厂家也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉入味。
 
牛羊肉真空滚揉机厂家的详细资料:

牛羊肉滚揉机厂家介绍

   真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

牛羊肉滚揉机厂家特点

 全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

  本公司生产的真空滚揉机均采用进口轴承,精度高,运行平稳 。各传动轴经高频淬火精校而(公差小于0.03mm)

  电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家知名品牌,以确保整机质量。

本机采用优质不锈钢制作,滚筒一次成型校正,确保其圆整度,运行平稳、无噪音。

 
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